2014年 08月 10日

Japanese Soba Noodles 蔦        〜巣鴨豊島区

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焼豚塩そば
うなるうまさ 焼豚は低温調理でフレンチのような味 ローストポークっぽい
スープは美しく澄んでいます 添加のオイルがやや邪魔な気がする 
洋風の味に偏っている感じもしますが いずれにせよ複雑なうまみあふれ
箸がとまらない♪

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焼豚醤油そば
醤油がストレートにくる やや自分にはしょっぱい
香りよし
次にたべるなら 塩そば ぜひぜひ♪

お店の中は いい香りで 嫌なにおいがありません さすが♪

by cariken-ramu | 2014-08-10 21:35 | 食べ歩き


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