ラムとカレー日記

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2010年 04月 27日

南インドダイニング武蔵新田 〜大田区矢口

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スペシャルランチ
カレーは 野菜と豆 やさしい味おいしい〜
野菜は ジャガイモ、ニンジン、インゲン、大根 ←ジューシーいけます!
豆は 玉ねぎも入ってました どちらもあっさり

ナンは軽めでふわふわ
ライスをおかわりでいただきました。
アチャール、タンドリーチキン、マライティッカ、サラダ
ヨーグルトはすごく甘い

暖かいチャイか冷たいチャイがつきます

ゴールデンウイークはランチミールスが食べられるそうですよ いいね

by cariken-ramu | 2010-04-27 18:47 | カレー:大田区 
2010年 04月 27日

お誕生日のごちそう〜わんわん

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先日の誕生日に『キッチンドック』のレシピ本から娘がチョイス

イチゴのヨーグルトゼリーよせ レシピでは寒天でしたが間違えた〜

もちろん 味が付いていないので 人が食べるときは砂糖をかけて
なかなかいけますよ

by cariken-ramu | 2010-04-27 18:36 | 犬ごはん
2010年 04月 24日

アーンドラキッチン 〜御徒町 台東区

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ランチのベジミールス
今日は長芋と豆のカレー
カレーはもちろん チャパティーおいしい〜!

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こちらは ノンベジ 
マトンと え〜と なんだっけ?



アーンドラキッチン 御徒町

by cariken-ramu | 2010-04-24 00:18 | カレー:台東区 
2010年 04月 20日

ケララの風 ランチミールス  〜大森 大田区

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またまた ケララの風に

日替わりのおかずは何でしょう?

パイナップルのカーラン  スパイシーヨーグルトカレー

イステュー        ジャガイモのココナッツミルクシチュー

春キャベツのクートゥ   春キャベツと豆の煮物

タアサイのトーレン    タアサイの削りココナッツ炒め和え

いつもの サンバル、ラッサム、ダール、ケララパパダム、ご飯

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まぜて まぜて
今日は汁っぽいのが多かったです
ミルクティもスパイスできりりとうまい


ケララの風

by cariken-ramu | 2010-04-20 18:24 | カレー:大田区 
2010年 04月 20日

春野菜と麻婆なす

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春野菜をバーニャカウダ風ソースで

by cariken-ramu | 2010-04-20 17:44 | おうちごはん
2010年 04月 16日

ケララの風   〜大森 大田区 

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疲れたときは スパイスです。
うちから近い ケララでランチミールスをいただきますw

南インド日替わり定食 ¥1,000 ご飯・おかずお替り無料
いずれのおかずも
プレート上でご飯とよく混ぜてお召し上がりください。

おかずが日替わりでうれしいですね。
今日は

サンバル       冬瓜・人参・たまねぎ・オクラ・ナス・トマト
ダール        優しい味の豆カリー ご飯にかかっています
ラッサム       胡椒の効いたスープ状のおかず

オクラのキチャディ  オクラのマスタード風味ヨーグルト和え

アヴィヤル      ミックス野菜のココナッツ炒め和え

ヤーコンのクートゥ  ヤーコンと豆の煮物

春キャベツのトーレン 春キャベツの削りココナッツ炒め和え

ケララ・パパダム   豆粉で出来たインド・ケララ版せんべい
ご飯         インディカ米を湯取法で調理しています

コーヒー又はミルクティー

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甘味、塩味、酸味、辛味、苦味、旨味 そしてスパイス
お皿の上で、お口の中で 混ざり合い至福のハーモニーを醸し出す
思わず目をとじて う〜んうまい!
お腹にやさしく、お腹いっぱいやで〜




ケララの風

by cariken-ramu | 2010-04-16 15:14 | カレー:大田区 
2010年 04月 16日

Teenのお弁当12

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アジアン炒めご飯
アジアンサラダ とりあえず パクチーでごまかす

by cariken-ramu | 2010-04-16 15:09 | お弁当
2010年 04月 16日

春の夜スープ+かれーたまご  〜カレーの店うどん

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なにか〜始まる〜 この季節〜 三人そろって 春、ら、ら、ら〜
デビュー当時のぴちぴち真子ちゃんが微笑んでいます!

中学生の頃 父の友人に頼んでコンサートのリハに潜り込んだのを思い出します。
「真子ちゃんと会う?」せっかくのチャンスを恥ずかしくて断りました!

うどんに来てくれるといいですね〜
10周年のゲストで来てくれないですかね?


かれーの店 うどん

by cariken-ramu | 2010-04-16 14:27 | カレー:品川区 
2010年 04月 10日

ル ゴロワ 2010  〜お誕生日のごちそう

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イチゴの泡でかんぱ〜い!

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アミューズがわりのリエット

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プリフィクスのルゴロワ風サラダ
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同じくぐるっとまわすと こんな感じ

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ツブ貝とホタテとかきのソテー 富良野産グリーンと白のアスパラガスが太くてびっくり!
野菜のうまさが引き立つ一皿 〜おまかせコース
 
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フォアグラとアンディーヴのサラダ フォアグラがとにかく溶けます!
思わず目をつむってしまう〜うまさ (おまかせから)


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いつものそば粉のパン もちっとしてます

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千歳産薩摩芋のポタージュ

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大根と雪ノ下キノコの鴨のブイヨン

More・・・メインとデザートは、、、

by cariken-ramu | 2010-04-10 23:10 | フレンチ
2010年 04月 09日

ブラッスリー・ドゥ・クワン 〜三宿

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ホタルイカのサラダ マリネ?

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自家製ブリオッシュ あつあつで登場! 
半分に割ると ぶぅわっと湯気が上がります バターの香りいっぱい

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飲みかけの伊勢エビのビスク

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春野菜のサラダ

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黒板メニューより ひな鳥のロースト マスタードのソースいけます

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三つ選んで盛り合わせ

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私のデザートは こればっかり ブランマンジェ 本日はイチゴスープ

赤城牛のローストは撮り忘れ おいしかった!

by cariken-ramu | 2010-04-09 19:22 | フレンチ