ラムとカレー日記

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2015年 10月 04日

 レストラン オギノ                  〜池尻世田谷区

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秋刀魚のセヴィーチェフルーツトマト添え お皿いっぱい食べれます すっぱうま!
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カツオのたたきと水ナスのサラダ 豆腐のシーザードレッシング
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フォアグラのコンフィ バニラ風味の蜂蜜添え 
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ホタテのグリル モロッコ風サラダ
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サーモンのソテートマトクリームスープ 酸味がありさっぱり
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宮古島牛 ランプのステーキとスネの煮込み グラスフェッドのような味 他の部位も食べてみたい
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シャロレー仔牛ロース ポルチーニソース
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前よりは量が普通になった感じですが お腹いっぱい!
東京一のうまさと安さ   ぜひぜひ♪
ごちそうさまでした






by cariken-ramu | 2015-10-04 21:55 | フレンチ
2015年 09月 27日

布恒更科                     〜南大井品川区

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じゅんさい蕎麦
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白エビのかき揚げせいろ

ぜひぜひ♪







by cariken-ramu | 2015-09-27 23:29 | 蕎麦
2015年 08月 16日

Aux Gourmands

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6月に始まってすぐに行ってきました。 生うにのコンソメゼリーよせビシソワーズ仕立て
これでもかとウニが入ってます。もう少し塩がほしい  あっさりとしてます
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フォアグラとトリフのリゾット いつもより多めでおなかが一杯になってきました
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ホワイトアスパラとサーモン アスパラは生で 
ジューシイで美味しいけど フランスでは生で食べないそうです
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和牛ヒレのかたまり 信じられないぐらい柔らかい 
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フォアグラのステーキ 大きすぎます

相変わらず大きいポーションでおなか一杯になりました
2皿で十分ですね                ぜひぜひ♪

by cariken-ramu | 2015-08-16 17:04 | フレンチ
2015年 02月 15日

シバカリーワラ            〜太子堂世田谷区

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ランチ ラムキーマとサグチキン
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夜のプレート ラムチリマサラとベジタブル ダルとライタ


ぜひぜひ♪ 3月中旬まで休みです

by cariken-ramu | 2015-02-15 22:27 | カレー:世田谷区 
2015年 02月 15日

とんかつ 鉄kurogane            〜南大井品川区

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大森の新店 特上ロース くせなくアブラがジュワー  ややアブラが多いが
塩で食べきれる

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特上ヒレ

ぜひぜひ♪

by cariken-ramu | 2015-02-15 21:59 | 食べ歩き
2015年 02月 12日

喜臨軒 〜池尻世田谷区

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ランチ 麻婆豆腐
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by cariken-ramu | 2015-02-12 07:53 | 食べ歩き
2015年 01月 25日

喜臨軒              〜池尻世田谷区

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ワンタン麺 海老と豚肉が2個づつ 上湯スープがたまりませんな
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セットの小皿は 蒸し鶏の甘辛 よだれ鶏風

もはやランチのレベルを超えてますね
この日のスープは薬膳風 アワビやナマコが入ってました
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天然エビのフリット マンゴーマヨネーズ ごまとソースのバランスが絶妙!
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喜臨軒名物 十五目餡かけ焼きそば

ぜひぜひ♪

by cariken-ramu | 2015-01-25 23:03 | 食べ歩き
2014年 12月 17日

喜臨軒              〜池尻世田谷区

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ランチ 海南鶏飯 チリソース 醤油だれ ネギソース付き
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ベトナムぜんざい

充実ランチで  ぜひぜひ♪

by cariken-ramu | 2014-12-17 00:40 | 食べ歩き
2014年 12月 13日

ロードブッダ大森                〜南大井品川区

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ランチCセット マトンとキーマ玉子 マトンの粒子感がよし♪
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やや塩がつよい

ぜひぜひ♪

by cariken-ramu | 2014-12-13 23:46 | カレー:品川区 
2014年 12月 12日

Prévenance H.Shizukai          〜南青山港区    

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ちょっと早いですが ピカデリーちゃんの誕生日とクリスマスと忘年会をかねて
外苑前の プレヴナンスにおじゃましました♪
少量多皿系のやさしい静井シェフのお料理です
まずは泡 V.C demi secで乾杯〜♪ボトルの値付けが安い!ビストロ並みに良心的です
プレ?アミューズ レバーペーストのエクレア プルーンのジャムのせ
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ここからアミューズ
くぬぎ鱒のタルタル グラニースミスと根セロリのレムラード
かなり脂ののった養殖鱒と青リンゴ マヨネーズソースかな?うまし
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フロマージュ・ドゥ・テッド 豚のクロケット仕立て
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ブリオッシュ
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ホタテのヴァプール、菊芋のヴルーテ   
トーストした薄いパンの上に生ハムなど色々乗ってます ホタテはかなりいい物
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白子のムニエルとカダイフ 焦がしバターソース 百合根とカブ、完熟スダチの泡
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フォアグラのポアレ 黒米の赤ワインリゾット、ゴボウのカプチーノ秋トリュフ風味
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魚は〜 食べちゃった   金目鯛のポアレとマテガイのソテー小松菜と春菊のソース
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青首鴨のロティ 天然キノコと焼きネギ ソースサルミ
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プレデセール 柿のコンポートと甘酒のブランマンジェ、生姜のコンフィ
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デセール 安納芋のビスキュイ・フォンダンと苺ソルベ これはうまかった〜
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ミニャルディーズ 生トリュフ ブドウゼリー ピスタチオマカロン ギモーブ フィナンシェ
全部美味しいです♪
お料理の印象
1つの皿に素材が幾つも入っているので味をまとめるのがやや難しいのかなと感じました
味付けは全体にやさしく 素材を生かしたものでした ソースがやや重めで皿が続いたので
変化が欲しかった 
良かったところ
いい素材 トリュフもたっぷりでお値打ちです デザートもミニャルディーズまで美味しかった
特に安納芋のフォンダンはよかったです♪
 
サービスよし ワインの値付けも青山と思えないぐらいリーズナブル
ハレの日やデートには最適ではないでしょうか
帰りは静井シェフからご丁寧な挨拶をいただきました
お見送りまでありがとうございました ごちそうさまでした〜
ランチはさらにお得感あり       ぜひぜひ♪

by cariken-ramu | 2014-12-12 10:31 | フレンチ