ラムとカレー日記

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2011年 01月 29日

ドリップ♪ドリップ♪ドリップ

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準備オーケー
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ぽと ぽと ぽと
あせらずじっくり
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最初の雫は あまく 香ばしく ほろ苦く
ゆっくり ゆっくり しぼっていきます
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好みの味も腕次第

自分好みに 調節できるのが ネルドリップのいいとこかな?

by cariken-ramu | 2011-01-29 14:27 | おうちカフェ
2010年 11月 01日

オオヤさんのコーヒ教室  〜OXYMORON

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行きたかった オクシモロンで オオヤさんのコーヒ教室があるということで
いってきました
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もう5回目も開催されているそうで
噂に聞く オオヤコーヒーってどんなもんじゃい 緊張しつつ伺いました

こちらの勝手な印象だと オオヤさんて ストイックな職人というイメージ

ところが 登場の仕方といい 話術? 話芸!といい
めちゃくちゃおもろいおっさん!いや〜最高でした♪
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この回は ネルドリップ用の ネルを作ろうで
裁縫道具 ペンチ持参で ドリップの仕方やネルのいろんな話をききつつ
縫っていきます
途中 オオヤさんが 滴とすコーヒーをいただきつつ(贅沢ですね〜)
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コーヒーのいろんな話を聞きつつ
おもしろすぎますね〜
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地元が同じなんで ついいろいろ話してしまいました  皆さんすみません
京都に帰った時たのしみです♪
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いままで適当におとしてましたが
自作のネルで練習します!
今回は おとすところまでいきませんでしたが
次回は スパルタで おとしまくるそうです


初参加ということで 前回等のおさらいまでしてくださって ありがとうございます!
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by cariken-ramu | 2010-11-01 23:20 | カフェ